盛夏已经到了,比起白天火辣辣的太阳,吃货们的夜生活也在火热朝天地进行着。
然而,据小编亲自上门打探的消息,传说中的望江门小龙虾店从7月份开始就要放暑假了,一直到9月15日才开门。
此外,老杨烤黄鱼、胖大姐风味小吃、三姐妹小吃等等门店,也因为种种原因,要暂时跟大家告别一段时间了。
不过,也先别灰心,立志以吃为正业的小编,心里时时刻刻想的都是怎么给大家找好吃的呢!
这不,就找到两家杭城吃盱眙小龙虾的好去处吗?废话少说,先上图!3……2……1!
第一家:
第二家:
怎么样,你看得咽口水了吗?看这个头,这成色,这味道(当然只有吃过的才知道)……
资深一点的吃货都知道,吃小龙虾一定要吃江苏盱眙产的,那你知道为什么吗?翻翻简历,简直要牛上天。
原来,盱眙的龙虾原产北美,上世纪30年代传入我国,最早就在江苏地区,据说盱眙是全国最早吃龙虾的地方之一,2000年就举办了首届中国龙虾节。
△盱眙小龙虾——龙虾中的“教父”
盱眙龙虾生活在盱眙境内的湖泊、河流、水塘之中,个大壳厚、肉质细嫩,以十三香的做法最为出名。
今天给大家带来福利的两家餐厅,用的都是正宗盱眙产的小龙虾。
辣家厨房
地址:杭州市下城区武林路291号日月光华商厦6F狮虎桥路和武林路交叉口
联系电话:0571-87851777
人均:68元
△落地大窗,6层楼的高度,无论是白天还是夜晚,窗边座位看到的风景都很美,楼下就是繁华的武林路。
△听说老板是玩跑车的,店内的装修也有跑车的元素。
这是一家新开不久的店,以小龙虾、海鲜杂烩、烤串等夜宵食品为主。
每一盘上桌的小龙虾,均保证70%的母龙虾,30%公龙虾。母龙虾个头更大,虾肉更多(下图左),让人吃的更加尽兴。
辣家厨房的主厨正是江苏盱眙人,做了十五六年厨师,只见他简单一阵翻炒、加料、调火候,短短几分钟,一道麻辣小龙虾就端上了桌。
正宗养殖的盱眙小龙虾腮干净,剥出的虾肉完整,肉质饱满、紧实。虾肉蘸满汤汁再送进嘴里,味道更浓,更令人回味无穷。
这里的龙虾有麻辣、十三香等五种口味,以麻辣为特色,融合了川菜、北京簋街小龙虾做法,结合传统“十三香”的中草药调料秘制口味,给人以味蕾上的新鲜感。
麻辣小龙虾有微辣、中辣、麻辣等口味供吃客们挑选,对于一些想吃辣但又不太能吃辣的浙江人来说,微辣的辣味轻重刚好,值得一试。
福利:双人小龙虾套餐十份
含:麻辣龙虾、十三香龙虾、啤酒龙虾、酱骨龙虾、蒜蓉龙虾五种口味任选其一
清炒西兰花一份
手拍黄瓜一份
新派羊串串6串
啤酒2瓶
总价值166元
获取方式:关注“浙样生活”(Zyounglife)微信公众号,向后台回复“辣家厨房”即可。
报名截止时间:7月14日中午12点
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刘家香
地址:杭州市拱墅区文晖路419号百大花园临街1、2楼(光影影城旁,杭州星都宾馆对面)
电话:0571-86051977 13735867728
人均:79元
刘家香,始于1999,杭州。说起刘家香辣馆,当时几乎每个杭州人都知道,以香辣龙虾王、香辣沼虾、飘香鱼、香辣蟹为首的香辣菜肴,以酱椒野生鱼头为先锋的酱椒系列,以及以酱鸭舌、刘家黄鱼鲞为代表的酱货系列均是其招牌菜。
除了刘家香的经典川菜,刘家香辣馆的小龙虾,装饰很少,吃到嘴里却有一种绝对的香辣感,不麻不呛,咬起来肉质丰厚,香中有辣更有甜。
那种能舒服地淌入口中的辣,柔而不刺,是不是令你回味无穷?作为刘家香招牌菜的香辣小龙虾,每年4月份到11月份,光刘家香杭州直营店,一天就能卖出龙虾两吨。
招牌香辣小龙虾,一道菜火了一家店!
满满的一大盆,足足有一斤龙虾。辣味入口,神经被酱料的美味迷倒,下一秒筷子又不自觉地靠近小龙虾,夹起一只就往嘴边送,并且一只接着一只,根本停不下来。
每只小龙虾,虾黄多到犯规?!为什么刘家香的香辣小龙虾特别独特?
创始人介绍,就这一道小龙虾就花了团队整整一年时间。苦苦找寻小龙虾的秘制调味料,经过反反复复调试,后来更是引进了盱眙小龙虾,才有了今天正宗的刘家香小龙虾。
刘家香可是最早将盱眙小龙虾带到杭州的餐厅。后来,刘家香更是盱眙县官方授牌的小龙虾杭州指定方。
△大大大.......瞧这龙虾的个头,足足有一只IPHONE6那么大!这色泽、这个头,完美!
另外,刘家香的香辣小龙虾的配料也有讲究,姜放多少,葱切几段、切多厚,配料搁放的顺序都有讲究。最重要的是,刘家香独创的特制酱料为其画龙点睛。
2016,经过17年的发展,刘家香决定进行重大升级,在百大花园开设新店,打造刘家香辣馆的升级版,在2016年整装出发。
在新菜品中,小编想特别推荐一款仙气满满的菜:精品花雕冰醉靓虾。
看着好似冰镇,以为是生的?
不,龙虾是熟的,不用担心吃坏肚子。龙虾先调味煮熟,然后用10年以上的黄酒浸上一夜,再放置于冰上。龙虾吃起来特别有嚼劲,还带着一股酒香。完全是另一种享受。
至于你问我这“仙气”是如何来的,那就请到现场亲自尝尝~
福利:十份小龙虾双人套餐
含花雕冰醉小龙虾一份
辣炒花蛤一份
现炸素烧鹅一份
酸辣土豆丝一份
合计116元
获取方式:关注“浙样生活”(Zyounglife)微信公众号,向后台回复“刘家香”即可。
报名截止时间:7月14日中午12点